Tranzitia catre o alimentatie RAW – 7 pasi (I)

maRaw

Dragi prieteni, sunt atat de fericita ca din ce in ce mai multe persoane se intereseaza de alimentatia raw vegana. Fie ca vor sa inlocuiasca doar anumite alimente, sau chiar sa adopte acest stil de viata, intrebarile voastre ma bucura foarte mult :). Deserturile sanatoase par a fi cele mai cautate, dar si acesta poate fi un inceput promitator :). De astazi imi doresc sa deschidem o sesiune de impartasire a experientelor pe aceasta tema sa facem cat mai cunoscute beneficiile acestui stil de viata sanatos si in acelasi timp sa acordam sustinerea noastra tuturor celor ce doresc sa inceapa o calatorie intr-o lume frumoasa si sanatoasa. Va invit sa-mi scrieti pe adresa delicii@maraw.ro, in masura timpului disponibil si sa postam toate aceste povesti de viata frumoasa. O zi minunata tututor si mii de multumiri in avans!! :)

Tranzitia de la obiceiurile alimentare actuale catre un stil de viata preponderent raw vegan nu este tocmai o perioada usoara, pentru majoritatea persoanelor. Ceea ce este si normal, avand in vedere excesele alimentare anterioare (mai ales daca vorbim de mancaruri prajite si foarte bogate in grasimi nesanatoase). Insa cu putina vointa si oferindu-i organismului timpul necesar de a se readapta, totul devine mult mai simplu.

Motivul pentru care detoxifierea poate fi un proces mai dificil este acela ca celulele noastre si intreaga constitutie fizica s-au format prin ceea ce am consumat in trecut. La fiecare 30-90 de zile, mare parte din celulele din organism se regenereaza, insa in momentul in care eliberam din corp toata aceasta mancare nesanatoasa consumata de-a lungul anilor, pot aparea pofte intense, detoxifiere emotionala sau chiar simptome fizice cauzate de renuntarea la acele alimente toxice.

Partea buna este ca nu avem niciun motiv sa ne temem de detoxifiere. De fapt, este extraordinar ca avem posibilitatea sa ne regeneram organismul si practic sa ne reinnoim odata ce am eliminat tot ceea ce acumulasem nesanatos, ca mai apoi sa consumam hrana vie in locul acelor alimente rau facatoare. Sansele de a renaste fizic, mental, emotional si spiritual sunt daruri care ne permit sa obtinem o noua perspectiva asupra noastra, chiar sa incepem efectiv o noua viata, sa devenim o persoana noua, mai evoluata, mai constienta de importanta fiecarui aliment pe care-l oferim corpului nostru si a fiecarui gand pe care il hranim.

Acestea fiind spuse, exista mai multe moduri prin care putem realiza tranzitia catre un stil de viata predominant sau complet bazat pe hrana vie. Daca vrem sa evitam efectele unei detoxifieri puternice care pot aparea odata cu eliminarea toxinelor acumulate de-a lungul timpului, se recomanda sa incepem prin a consuma mancaruri preparate termic mai lejere, compuse din alimente bogate in nutrienti si mult mai usor de digerat. Astfel se va elimina oricum acidoza, organismul se va alcaliniza si se va vindeca, dar intr-un ritm mai lent decat daca am incepe sa consumam cat mai multe produse nepreparate termic.

Cel mai indicat este ca aceasta tranzitie sa o faceti ascultandu-va corpul si urmarind cu atentie starile si senzatiile resimtite.

In continuare voi enumera 7 pasi pe care eu ii consider esentiali:

Pasul 1

Daca erai obisnuit sa consumi bauturi racoritoare carbogazoase si mancare de tip fast-food, incearca sa le elimini timp de 2 saptamani. Puneti toata ambitia la bataie si nu te abate de la drum. Insa, intotdeauna asculta-ti corpul. Corpul, nu poftele!! Nu regreta niciodata esecurile pe parcursul calatoriei, intrucat iti faci cea mai mare favoare pe care ti-ai putea-o face, atat tie, cat si celor dragi: imbratisarea schimbarii.

De asemenea, nu ezita sa ceri ajutorul. Sunt deja numeroase persoane care au trecut prin aceasta experienta si care iti pot fi de un real ajutor, oferindu-ti sfaturi, incurajandu-te etc. In mediul online este usor sa iei contactul cu multi dintre promotorii acestei alimentatii si ale caror cunostinte te pot ajuta. Exista, de asemenea numeroase grupuri pe Facebook, unde poti pune intrebari si unde poti citi diverse opinii. Informeaza-te intotdeauna si urmeaza acele sfaturi cu care rezonezi!!

Multe persoane considera ca daca renunta la anumite “alimente”, vor avea diverse carente nutritionale. Iti recomand sa nu-ti faci probleme, exista alternative sanatoase care acopera absolut orice nevoie a organsimului.

Daca esti dependent(a) de bauturi acidulate, inlocuieste-le cu sucuri naturale sau smoothie-uri raw. Acestea nu sunt doar delicioase, dar aduc si multe beneficii sanatatii. Aici vei gasi o varietate de astfel de retete.

Daca nu erai un consumator/o consumatoare de mancaruri tip fast food, alegerea unor variante bazate pe alimente integrale care nu au fost procesate termic este necesara. Ideea este sa incepi sa faci schimbari in alimentatia cu care erai obisnuit(a).

“Mancarea pe care o mananci poate fi ori cea mai sigura si puternica forma de medicament ori cea mai lenta forma de otrava” Ann Wigmore

Pasul 2

Dupa ce au trecut cele 2 saptamani, e timpul sa treci la adaugarea mai multor alimente sanatoase si la eliminarea celor nocive. Va fi foarte simplu: Alege Produse Sanatoase – Hrana Vie! Orice produs ce contine un ingredient pe care nu-l poti pronunta, nu-l manca. Daca pachetul contine chimicale despre care bunica ta nu ar avea nici o idee, nu-l consuma. Daca produsul s-a “nascut” intr-un laborator, nu in scoarta Pamantului, nu-l ingera. Ai prins ideea? Mancarurile adevarate nu sunt plictisitoare! De fapt, dupa ce au devenit vegani, multi au realizat ca exista cu mult mai multe alimente pe Pamant decat credeau inainte! Vei avea o experienta interesanta, vei descoperi o varietate de legume traditionale, sute de grane, fructe exotice, nuci si seminte din belsug.

In aceasta faza mai poti consuma si carne alba (preferabil peste, din crescatorii ecologice sau surse nepoluate).

Important este sa ajungi intr-un punct in care sa te simti comfortabil consumand produse integrale si alimente sanatoase care au fost cat mai putin procesate spre deloc, care nu sunt ambalate in diverse recipiente, ori vidate (pline de conservanti), in schimb care sunt bogate in nutrienti si vitamine.

In timpul acestei etape de tranzitie, exerseaza mancand pe saturate, in timp ce experimentezi aromele si gusturile oferite de alimentele naturale. O sumedenie de retete sunt disponibile ca sa inspire bucatarul creativ din tine si vei ajunge sa constati ca bucatarii vegetarieni sau vegani nu se pot plictisi niciodata.

La inceput te vei gandi ca nu ai prea multe optiuni pentru a manca sanatos. Dar iti recomand sa-ti faci timp sa experimentezi si chiar sa servesti masa in oras la cateva restaurante vegane bine cotate. Schimbarea atitudinii potrivit careia dietele bazate pe legume si plante sunt “plictisitoare” iti poate insufla mai multa creativitate si entuziasm pentru a continua sa faci progrese in calatoria ta catre o viata frumoasa si sanatoasa.

Aceasta etapa este foarte individuala, depinzand de obiceiurile alimentare ale fiecarei persoane in parte. Este fara indoiala mult mai sanatoasa decat regimul alimentar initial si intrucat o serie de surse majore de toxicitate au fost eliminate, aproape toata lumea se simte mai bine cu un program ca acesta. Totusi, inevitabil exista un platou al beneficiilor asupra sanatatii pe care le primesti, de aceea este imperativ sa continui sa capeti vitalitate incercand constant sa adopti o dieta mai nutritiva si mai regeneratoare, mai ales daca esti preocupat de sanatatea ta.

Urmatorii 5 pasi va invit sa ii descoperiti in articolul de maine.

Pofta de o viata frumoasa si sanatoasa!! :)


Trimite prietenilorShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestEmail this to someoneTweet about this on Twitter
Pofta de o viata frumoasa si sanatoasa!! :)

Article banner new

Print Friendly




2 thoughts on “Tranzitia catre o alimentatie RAW – 7 pasi (I)

  1. Spataru Simina

    Buna ziua,

    Numele meu este Spataru Simina, sunt studenta la Universitatea Politehnica, Facultatea de Antreprenoriat, Ingineria si Managementul Afacerilor (FAIMA).
    Sunt in an terminal si ma pregatesc pentru a imi sustine lucrarea de licenta, partea cea mai grea:).
    Mi-am dorit ca lucrarea mea de licenta sa fie diferita fata de lucrarile colegilor mei, fara teorii, fara studiu de caz la o firma in care sa interpretez cifre, bilantul contabil, contul de profit si pierderi, etc.
    M-am hotorat, fiind la o facultate in care se mizeaza sa ai un spirit antreprenorial, sa vin cu ceva practic si obiectiv, simplu si in acelasi timp concret.
    Am inceput sa citesc tot mai mult despre hrana vie, stilul raw- vegan si m-am gandit sa prezint o cofetarie cu prajturi preparate prin metoda fara foc.
    Am mai multe idei, sa prezint metoda in sine, sa prezint un plan de afaceri succinct (mentionez ca nu doresc sa-l pun in aplicare), vreau sa le prezint profesorilor ce am invatat in 4 ani de facultate, sa fac un sondaj de opinie pe facebook cu ajutorul prietenilor, sa fac un site ( fara a il utiliza).

    Am plecat de la aceste idei, am inceput sa scriu , dar mi-am dat seama ca sursele mele de informatii s-a epuizat, am nevoie de alte idei, de mult mai multe materiale, de alte carti pe care sa le citesc, nu vreau si nu am cum sa preiau informatii de la alte persoane fara sa mentionez numele lor.
    Vreau sa am o lucrare deosebita prin care sa deschid un interes mare pentru cat mai multe persoane si poate un apetit crescut pentru aceste preparate dulci care sunt preparate prin metoda fara foc.

    Avand in vedere ca nu cunosc foarte multe lucruri despre acest domeniu, doar ce am citit pe internet, am nevoie de o mana de ajutor, timpul fiind foarte scurt.
    Mi-ar face mare placer sa va invit la prezentarea lucrarii de licenta, sper ,imi doresc si trebuie sa fie cea mai buna lucrarea, sa fie altceva!
    Pana atunci.. am de munca!
    Am nevoie de sfaturi, de informatii noi, pe care nu le cunosc cu siguranta, de recomandari, de titluri de carti pe care sa le citesc.

    Astept cu mare interes raspunsul dumneavoastra!

    Va multumesc,

    Reply
    1. Ruxandra Nica Post author

      Buna Simina,

      Iti multumesc si sunt onorata de invitatia ta! In functie de perioada in care va avea loc, voi incerca sa-ti fiu alaturi. Ideea este extraordinara si ma bucur ca te-ai gandit sa abordezi totul din aceasta perspectiva. Sunt convinsa ca va fi un real succes!! Pana atunci, daca te pot ajuta cu informatii, cu drag!! Imi poti scrie pe adresa: contact@maraw.ro si te vei ajuta cu ceea ce pot. De asemenea, daca doresti sa folosesti informatii de pe site, o poti face. Oriucm, vei avea o zona bilibliografica in care poti mentiona site-ul :). O zi minunata si mult spor, iti doresc!!

      Cu mult drag,
      Ruxandra

      Reply

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *