Dragi prieteni, sosul acesta este extraordinar, nici nu simti ca legumele sunt crude, patrunde atat de bine in ele si le inmoaie, incat daca nu vi le-ati prepara singuri, nici nu ati sti ca sunt preparate fara foc :). Marinata de broccoli si ciuperci o puteti servi fie ca salata, sau ca fel principal.  De asemenea, daca doriti sa-i adaugati o aroma usor dulce, puteti adauga cateva stafide.

Marinata de broccoli si ciuperci

Ingrediente:

• 3 cesti ciuperci taiate
• 4 cesti broccoli
• 1 lingura seminte de susan (albe sau negre)
• rosii cherry (optional), le adaugati cand serviti

Intr-un alt bol amestecati urmatoarele:

• 3 linguri ulei de masline extravirgin
• 2 linguri sirop de agave sau miere
• 3 linguri aminoacizi lichizi (Bragg)
• 1-2 catei de usturoi strivit
• 1 lingurita paprika
• 1/2 lingurita sare
• 1/2 lingurita piper negru macinat

Mod de preparare:

1. Adaugati sosul peste bucatile de broccoli si ciuperci si amestecati bine.
2. La inceput veti observa ca nu este suficient sos pentru a acoperi legumele, insa in timpul procesului de marinare, apa din legume va creea mai mult suc.
3. La acest pas puteti proceda in 2 feluri:
   A. Puteti introduce vasul in deshidrator la temperatura de 40 grade, timp de aproximativ 1 ora.
   B. Lasati vasul in frigider peste noapte pentru a se marina legumele.
4. Savurati!!

Termen de valabilitate: aproximativ 3 zile.