Inghetata super delicioasa de capsune si busuioc

By Ruxandra Nica Published: iunie 10, 2013

Pentru ca tot am deschis seria dulciurilor "mai indraznete", cu tortul de lavanda si mure, acum va propun o combinatie mai putin …

Ingrediente

• 2 cesti capsune (taiate feliute mici)
• 3/4 ceasca busuioc proaspat (taiat marunt)
• 2 cesti caju (procesat in blender cu 2 cesti apa)
• 1 1/4 ceasca Lapte de migdale dulce (1 ceasca migdale + 1/2 ceasca apa + 2 curmale)
• 3/4 ceasca sirop de agave
• 3 lingurite esenta de vanilie
• 1/8 lingurita sare de Himalaya

Mod de preparare

1. Puneti intr-un bol feliutele de capsune si busuiocul taiat marunt si lasati-le la macerat in frigider, timp de 1 ora.
   
2. Amestecati crema de caju (obtinuta prin amestecul caju-ului cu apa), laptele de migdale, siropul de agave, vanilia si sarea intr-un alt bol, sau amestecati-le cu ajutorul unui mixer, pana cand obtineti o textura cremoasa.
   
3. Adaugati peste acea compozitie capsunele, busuiocul si sucul lasat de acestea, apoi amestecati bine toate ingredientele,
   
4. Puneti compozitia in masina de inghetata si lasati-o timp de 1 ora, apoi serviti. Daca nu aveti masina de inghetata, puteti pune compozitia in forme pentru gheata, o lasati la congelator pana cand se intareste bine, apoi, cand doriti sa serviti inghetata, scoateti cuburile de gheata, le procesati putin in blender si pofta buna! 🙂