Urmareste-ne pe Facebook si nu rata nicio stire sanatoasa!

Salata care previne si combate cancerul

Cum prevenim sau combatem cancerul cu o salata

Este foarte bine cunoscut ca salatele sunt foarte sanatoase. Insa, in realitate, in functie de continutul lor, ele ne pot ajuta, cum este cazul celor cu proprietati anticancerigene, sau cele detoxifiante, sau ne pot dauna, cum este cazul celor abundente in dressinguri ce contin grasimi nesanatoase. Pe baza studiilor publicate pana in prezent, nutritionistii americani au creat reteta salatei perfecte, atat ca si gust, cat si ca efecte asupra sanatatii. Prevention ne spune ce-ar trebui sa contina aceasta salata, pentru a ramane sanatosi cat mai mult timp si a nu fi obligat sa neschimbam garderoba cu una mai incapatoare.

Legume cu frunze verzi Cea mai sanatoasa "fundatie" pentru o salata o reprezinta legumele cu frunze verzi, precum spanacul, salata si unele tipuri de varza. Bogate in Vitamina B, acestea reduc riscul de cancer colorectal, ovarian si de san. Un studiu realizat de Universitatea Vanderbilt a aratat ca femeile care consuma astfel de legume in mod regulat au cel mai scazut risc de cancer la san. Se pare ca folatii sunt cei care pot opri schimbarile ADN-ului, care altfel pot duce la instalarea bolii. Adauga morcov Daca nu sunt o noutate pentru salata ta, felicitari! Altfel, ar trebui sa redescoperi iepurele din tine si sa-l lasi sa iasa la suprafata ori de cate ori se iveste ocazia :). Si asta pentru ca, potrivit unui studiu realizat in Boston, femeile care consuma cate 2 morcovi, de cinci ori pe saptamana, au un risc cu 54% mai mic de cancer ovarian. Tot morcovul te ajuta sa te pazesti de cancerul de rinichi. Fasole Poate ca nu e cel mai sexy aliment, insa cu siguranta isi face treaba. Pe langa faptul ca previne crizele de "rontait", cand nivelul zaharului din sange scade periculos, fasolea iti ofera proteina si o textura gustoasa, care scoate salata din amorteala. In plus, conform unui raport al Universitatii Harvard realizat pe aproape 100.000 de persoane, femeile care consuma fasole macar de doua ori pe saptamana au un risc cu 24% mai mic de a se imbolnavi de cancer la san. Legumele au, in general, capacitatea de a micsora riscul de cancer, gratie abilitatii lor de a suprima productia de enzime care incurajeaza dezvoltarea tumorilor.

Adauga broccoli

Ca si alte vegetale, broccoli contine fitonutrienti, sulforafan care au importante efecte anti-cancerigene. Cercetatorii arata ca aceasta leguma are un compus numit indole-3-carbinol care ajuta la dezactivarea unui puternic estrogen metabolit, care favorireaza cresterea tumorilor, mai ales cele de la nivelul sanilor, in timp ce scade nivelul de 2-hidroxiestrone, o forma de estrogen cu rol in protejarea impotriva cancerului. S-a dovedit ca indole-3-carbinol nu numai ca suprima cresterea numarului de celule cancerigene, dar distruge si pe cele aflate la metastaza.

Totodata, oamenii de stiinta au descoperit ca sulforafanul mareste capacitatea enzimelor de a detoxifia organismul, posibil prin alterarea genelor de expresie, cele care grabesc curatarea substantelor carcerigene.  Afectiuni cancerigene care pot fi evitate printr-o dieta bogata in broccoli:
  • cancerul de vezica biliara;
  • cancerul ovarian;
  • cancerul de prostata.

Nu uita de rosii!

Nu numai ca adauga savoare salatei, dar abunda in licopen, cel care da culoarea specifica rosiilor, cunoscut si ca un inamic de temut al cancerului. Un studiu realizat in Germania a aratat ca, dintre cei 165 de voluntari, cei care aveau un nivel mic de licopen in sange prezentau si cel mai mare risc de adenoame colorectale, precursori ai cancerului colorectal. Tot rosiile au potentialul de a te pazi si de cancerul de prostata.

Broccoli si rosiile

Combina puterea licopenului din rosii, cu rol anticancerigen, cu broccoli, pentru a te asigura ca nu vei face cancer de prostata. In cadrul unui studiu din 2007, de la Universitatea din Illinois, cercetatorii au descoperit faptul ca tumorile se micsoreaza in cazul in care cele doua substante functioneaza impreuna.

Dovlecel

Datorita continutului bogat in fibre, dovlecelul previne cancerul de colon, imbunatateste metabolismul, previne cancerul pulmonar si reduce simptomele in boli precum hiperplazia benigna de prostata. Dovlecelul contine antioxidanti si ajuta la reconstructia celulelor nervoase (vitaminele B1, B6). In plus continutul ridicat de carotenoizi (luteina) face din dovlecei un remediu perfect pe baza de plante pentru probleme de vedere. Are excelente proprietati anti-imbatranire, poate imbunatati memoria si reduce procesele infectioase.

Avocado

Numeroase studii recente au demonstrat ca acidul oleic, prezent in avocado, este benefic in prevenirea cancerului de san si cancerul de prostata. Un alt tip de cancer ce poate fi prevenit cu avocado este cancerul oral. Acest lucru se datoreaza fitonutrientilor din acest fruct.

Rosiile si avocado combinate - succes garantat

Un studiu de la Universitatea Purdue arata ca nutrientii numiti carotenoide, gasiti in tomate, nu pot fi absorbiti de catre organism asa cum trebuie daca nu sunt consumati alaturi de o sursa de grasime.

Pentru a avea parte de absorbtia perfecta a licopenului continut de rosii, care lupta cu cancerul, consuma aceste legume alaturi de un sfert de avocado, care contine 4 grame de grasimi mononesaturate. Si vitaminele A, D si E din fructe si legume sunt mai bine absorbite cand se consuma si ceva grasimi.

Ulei de masline

Pentru dressing, te poti opri asupra uleiului de masline si a otetului preferat. Mai multe cercetari au aratat ca uleiul de masline previne cu succes cancerul la san, mai ales formele sale agresive. Coaja de citrice organice Poate suna ciudat, dar gustul e mai putin bizar decat te-ai astepta, iar beneficiile certe. Un compus care da portocalelor si lamailor mireasma specifica se afla in stransa legatura cu reducerea cu 34% a riscului de cancer de piele, dupa cum a aratat un studiu pe 400 de voluntari al Universitatii Arizona.

Pofta de o viata frumoasa si sanatoasa!! :)

Sursa articol: ziare.com

Ads Article  
Print Friendly, PDF & Email




One thought on “Salata care previne si combate cancerul

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.