Astazi va facem pofta de o viata frumoasa si sanatoasa cu o delicioasa reteta de mic dejun raw vegan, ce ne este impartasita cu drag de Alina Barbu. Va invitam sa o incercati, mai ales ca semintele de chia, ingredientul principal al acestui deliciu nutritiv reprezinta mixul perfect de fibre, acizi grasi omega 3, proteine, calciu si fier.

Budinca de chia

Ingrediente:

•  500 ml lapte de cocos (sau orice lapte vegetal)
•  100 g seminte de chia
•  o mana de smochine si curmale hidratate
• carob (dupa gust)
• un praf de scortisoara
• un varf cutit de sare Himalaya

Mod de preparare:

1. Introduceti in blender smochinele si curmalele, sau orice fructe deshidratate preferati si procesati cateva secunde.
2. Intr-un pahar, borcan sau bol turnati laptele vegetal, adaugati fructele blenduite, carobul, scortisoara si sarea, apoi adaugati semintele de chia.
3. Amestecati bine cu o lingura, astfel incat sa nu se faca cocoloase. Daca puneti amestecul intr-un borcan, ii puteti pune capacul si agitati de cateva ori.
4. Acoperiti budinca din seminte de chia si lasati-o la frigider cel putin 30 minute sau peste noapte.
5. Decorati cu fructe proaspete sau deshidratate si savurati.

Pofta de o viata frumoasa si sanatoasa!! :)

---

---

---

---