Urmareste-ne pe Facebook si nu rata nicio stire sanatoasa!

Branza maRaw din migdale

Aceasta este o branzica delicioasa, ce poate fi adaptata dupa cum doriti, adaugandu-i arome, sau condimente, in functie de modul in care doriti sa o serviti. Ingredientul “magic” ce aduce gustul de branzica o reprezinta probioticele. Exista si alte modalitati de a face branza raw, dar folosirea probioticelor este cea mai usoara :). Probioticele se pot gasi la magazinele naturiste, iar in majoritatea retetelor se folosesc intre 1/4-1 lingurita. De aceea, va recomand ca odata deschisa sticluta, sa o pastrati la frigider.

 Pofta de o viata sanatoasa!! :)

 

Trimite prietenilorShare on FacebookShare on Google+Pin on PinterestEmail this to someoneTweet about this on Twitter
Pofta de o viata frumoasa si sanatoasa!! :)

Article banner new

Branzica maRaw din migdale

Branzica de migdale

By Ruxandra Nica Published: octombrie 28, 2013

  • Portii 6-8 Portii

Aceasta este o branzica delicioasa, ce poate fi adaptata dupa cum doriti, adaugandu-i arome, sau condimente, in functie de modul in …

Ingrediente

  • 2 cani migdale (migdalele trebuie hidratate anterior, cam 10-12 ore, daca nu ati avut timp sa le hidratati, lasati-le in apa calduta 5 minute, pentru a le putea decoji)
  • 1 cana apa filtrata (puteti pune si mai multa apa)
  • 1/4 lingurita pudra probiotice
  • 1 varf cutit de sare

Mod de preparare

  1. Procesati migdalele, apa, sarea si probioticele la viteza mare in blender, puteti adauga si mai multa apa, important este ca la final sa obtineti o textura omogena si cremoasa.
  2. Intr-o strecuratoare, puneti un tifon si asezati cu ajutorul unei palete crema de branza. Asezati o farfurie mai adanca sub strecuratoare, pentru a avea unde se scurge lichidul din branza. Impachetati-o cu tifonul si lasati-o afara, la temperatura camerei 8 – 12 ore.
  3. Dupa perioada in care sta afara pentru a fermenta, se baga la frigider pentru a se intari inca 10 – 12 ore. Inainte asezonati-o cu tipul de arome sau condimente dorit.
  4. Se indeparteaza tifonul si se serveste :). Pofta de viata sanatoasa!
    Print Friendly




    2 thoughts on “Branza maRaw din migdale

    Lasă un răspuns

    Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

    Current ye@r *